Corso HACCP Addetti - Rischio Alto e Medio

Corso accreditato. Attestati validi a fini di legge rilasciati da Organismo Paritetico Nazionale.

Il Corso HACCP per Addetti (Alimentaristi), che sostituisce il vecchio Libretto Sanitario, è obbligatorio per chiunque lavori nel settore alimentare, della ristorazione o della somministrazione di bevande (Reg. CE 852/04).

In questa pagina puoi selezionare il modulo adatto alla tua mansione. Scegli dal menù a tendina:

Addetto Rischio Elevato (8 Ore): Obbligatorio per chi manipola direttamente alimenti (es. Cuochi, Pasticceri, Pizzaioli, Salumieri, Gelatai).

Addetto Rischio Medio (6 Ore): Obbligatorio per chi lavora nel settore ma non manipola direttamente alimenti complessi (es. Camerieri, Baristi, Lavapiatti, Addetti vendita alimenti confezionati).

Tutti i nostri corsi rilasciano attestati validi ai fini di legge per dimostrare l'avvenuta formazione in caso di ispezioni (ASL, NAS).

Validità Nazionale (Mutuo Riconoscimento) I nostri corsi HACCP sono erogati da Enti Accreditati nel rispetto delle normative regionali. Ai sensi della Direttiva Europea 2005/36/CE e del D.Lgs. 206/2007 (Principio del Mutuo Riconoscimento), l'attestato rilasciato a fine corso è pienamente valido su tutto il territorio nazionale, indipendentemente dalla Regione in cui ha sede la tua attività lavorativa.

Modalità di Fruizione (100% E-Learning) Studia dove e quando vuoi, senza togliere tempo prezioso al tuo lavoro.

Accessibilità: Piattaforma E-Learning attiva 24h/24 e 7gg/7 da PC, Tablet o Smartphone.

Attivazione immediata: Acquistando con Carta di Credito o PayPal, ricevi subito le credenziali via e-mail.

Scadenza: Hai 180 giorni di tempo dall'attivazione per completare il corso.

Assistenza: Tutor a disposizione per supporto tecnico o didattico.

Sintesi del Programma Didattico Il programma fornisce le conoscenze igienico-sanitarie fondamentali per la sicurezza alimentare:

Igiene personale e corretta prassi igienica (GHP).

Rischi fisici, chimici e microbiologici (malattie trasmesse da alimenti).

Conservazione degli alimenti e catena del freddo.

Pulizia, detersione e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature.

(Modulo 8 ore): Approfondimenti sui punti critici di controllo (CCP), gestione allergeni e tracciabilità.

Esame e Certificazione

Esame Finale: Test online a risposta multipla. In caso di mancato superamento, potrai ripeterlo tutte le volte necessarie in modo gratuito.

Rilascio Attestato: L'attestato (ex libretto sanitario) sarà disponibile per il download immediato o inviato via e-mail entro 1 giorno lavorativo.